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おすすめレシピ

葉玉葱の和風パスタ

葉玉葱を使った簡単和風パスタ

葉玉葱のパスタ
材料(二人分)
葉玉葱:4本
パスタ:2束
醤油:大匙1
みりん:小匙1
料理酒:小匙1
めんつゆ:大匙1
オリーオイル:小匙1
塩:少々
胡椒:少々
柚子胡椒:お好みで

作り方
1:お湯を沸かしパスタを茹でる(3分パスタなどの場合は後からでもOK
湯で時間の1分前にあげておく
2:パスタをゆでている間に葉玉葱は葉の部分は2~3cmに切る、玉葱の部分は4等分にしてお尻の芯の部分を斜めに切り落とす、玉葱と葉の間の部分(茎のような部分)は縦半分に切っておく
3:フライパンでオリーブオイルを温めて玉ねぎ部分から炒め、間の部分、葉の順番でサっと炒める
4:お湯切りしたパスタを入れ、醤油、めんつゆ、ミリン、料理酒、塩、胡椒、柚子胡椒を入れる
5:少し炒めたら出来上がり

和風の味付けになってますがニンニクとの相性も良いので柚子胡椒の代わりに刻んだニンニクなどに変えても美味しいです
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